Kuliner Palembang Andalan Jokowi, Bikin Ketagihan!

- Rabu, 9 November 2022 | 15:04 WIB
Pempek Saga Sudi Mampir
Pempek Saga Sudi Mampir

Palembang, Cakrawala.co - Tak hanya terkenal karena pempek, Kota Palembang juga memiliki sejumlah makanan lain yang menggugah selera. Serial Jokowi Kuliner kembali ditampilkan dalam YouTube Presiden Joko Widodo. Terbaru (8/11), Jokowi merekomendasikan 4 kuliner Palembang enak pilihannya. Apa saja ya?

Serial video Jokowi Kuliner konsisten menampilkan rekomendasi kuliner enak pilihan Jokowi di berbagai daerah Indonesia. Tiap penjual makanan yang diwawancarai bakal berbagi informasi soal menu yang disajikan.

Pada video Jokowi Kuliner (8/11), hadir 4 kuliner Palembang yang difavoritkan ayah 3 anak ini. Di salah satu tempat, Jokowi bahkan sampai minta tambah menu karena ketagihan

1. Mie Celor Asli 26 Ilir

Mie Celor Asli 26 Ilir dirintis H. M. Syafei tahun 1970-an dengan dijajakan di pikulan. Foto: YouTube Presiden Joko Widodo
Mie celor merupakan mie kaldu udang berkuah kental khas Palembang. Salah satu penjual legendarisnya, H. M. Syafei yang membuka rumah makan Mie Celor Asli 26 Ilir di Jalan Merdeka Nomor 54, Talang Semut.

Usaha ini dirintis sejak tahun 1970-an oleh H. M. Syafei dan kini dilanjutkan anaknya, Siti Hawa. Dijelaskan Hawa, mie celor merupakan menu sarapan favorit orang Palembang.

Kata 'celor' sendiri merujuk pada proses mencelup mie dalam bahasa Palembang. "Dimasak pakai air hangat gitu, itu yang dicelup-celup. Diseduh gitu (mie-nya)," kata Hawa. Mie celor disajikan dengan tauge, kuah santan dan kaldu udang, serta topping bawang goreng, kucai, telur rebus, dan udang.

"Enaknya kalau makan mie celor itu makan di tempat. Biasanya kan disajiin hangat-hangat gitu kan. Tambahannya pakai kerupuk, pakai emping, gitu," kata Hawa. Sejak dulu ia selalu mempertahankan resep mie celor yang sama. Ia tak mau menyia-nyiakan usaha sang ayah yang dirintis dari berjualan pakai pikulan.

2. RM Sarinande
Jika Anda hanya memiliki waktu yang terbatas untuk berwisata di Palembang, Sumatra Selatan, tapi ingin menikmati serba serbi kuliner khas, mungkin RM Sarinande Tempo Doeloe solusinya. Setidaknya ada dua menu khas Palembang di rumah makan ini yang bisa dipesan pengunjung, yakni pindang dan pempek. Cita rasanya boleh dibilang adalah yang paling sedap dibandingkan dengan beberapa kedai lain yang juga menyajikan menu sejenis.

Halaman:

Editor: Sittaresmi Bengkulu

Sumber: Youtube Presiden Joko Widodo, detik

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Menu Unik Ayam Daun Pandan Banyak Diminati Wisatawan

Sabtu, 14 Januari 2023 | 23:04 WIB

Kuliner Palembang Andalan Jokowi, Bikin Ketagihan!

Rabu, 9 November 2022 | 15:04 WIB

Festival Apangi Sambut Malam 10 Muharram

Sabtu, 7 September 2019 | 20:45 WIB
X