• Jumat, 9 Desember 2022

Sensasi Samba Lado Tanak, Masakan khas Padang Penggugah Selera

- Kamis, 6 Juli 2017 | 15:21 WIB
PADANG,CAKRAWALA.CO , - Mungkin Masakan yang satu ini sedikit asing ditelinga masyarakat umum, namun untuk warga Minang Khususnya warga Kota Padang, Masakan Samba Lado Tanak tidak asing lagi . Masakan yang terdiri dari telur dan jengkol yang digulai ini sungguh menggugah selera bagi para penikmat masakan khas Minang . Salah satu kantin yang selalu menyediakan masakan ini adalah kantin Rina yang berada didalam kawasan Dinas Pendidikan Provinsi Sumatera Barat Di Jalan Jendral Sudirman Kota padang , Sumatera Barat . Kantin yang dikelola oleh Seorang Ibu muda yang beranam Rina ini meyediakan berbagai masakan khas Padang. Para pengunjungnya sebagian besar yaitu para PNS yang berada didalam lingkungan Dinas Pendidikan provinsi Sumatera Barat serta Para Guru –guru dari daerah yang mengurus surat menyurat ke Dinas Pendidikan tersebut . Setiap hari Kantin ini selalu ramai dikunjungi PNS , apalagi siang hari disaat makan siang . Salah satu masakan yang jadi idola adalah Samba Lado Tanak . Menurut Rina sang Pengelola Kantin, Samba Lado Tanak ini merupakan masakan yang setiap hari di siapkan di kantin ini . Disamping cara memasaknya yang simpel, masakan ini selalu di pesan oleh para pengunjung yang datang saat perut mereka sudah lapar. “Ya Samba lado Tanak ini selu kami siapkan setiap hari disamping ada berbagai masakan lain sepetii ikan goreng kecil-kecil, tahu goreng , samba lado dan gulai ikan karang . Samba lado Tanak ini selalu dipesan para ibu-ibu PNS disini untuk mereka bungkus dibwa pulang”. Ujar Rina Masakan Samba Lado Tanak ini cukup simpel cara membikinnya, hanya berbahan dasar Telur ayam rebus serta jengkol yang dipotong-potong. Bahan lainnya hanya menambahkan santan, cabe giling serta beberapa bumbu rempah-rempah khas Minang. Dalam proses pembuatannya , Samba Lado Tanak tidak membutuhkan waktu lama, kurang lebih sekitar satu jam saja. Uni Dian, salah seorang pegawai Dinas Pendidikan mengaku selalu memesan Samba Lado Tanak untuk dibawa pulang . “Saya harus pesan Samba Lado Tanak ini sejak pagi hari sebelum masakan ini dibikin, karena masakan ini diburu oleh orang dan takut kehabisan hingga tidak lagi tersisa untuk dibawa pulang. Saya hampir tiap hari memesan untuk dibungkus karena rasanya enak menjadi teman nasi hingga malam hari dirumah “ ujar Uni Dian Penasaran kan dengan Nikmatnya Samba Lado Tanak ini ? , ya, datang saja ke Kantin Rina di Dinas Pendidikan Provinsi Sumbar , jika nasib bagus akan bisa menikmati nya disiang hari ditemani nasi putih. ** Ruly***

Editor: Administrator

Tags

Terkini

Kuliner Palembang Andalan Jokowi, Bikin Ketagihan!

Rabu, 9 November 2022 | 15:04 WIB

Festival Apangi Sambut Malam 10 Muharram

Sabtu, 7 September 2019 | 20:45 WIB
X