Tengkleng Bu Edi Pasar Klewer Solo, Kuliner Legendaris Yang Banyak Diburu  

Solo Cakrawala.Co,-Tengkleng merupakan salah satu kuliner berbahan dasar daging kambing, di kota Solo, Jawa Tengah. Warung tengkleng yang banyak diburu lantaran rasanya yang khas yakni tengkleng bu Edi Pasar Klewer, yang hampir setiap hari banyak diburu. Belum buka saja sudah dipadati pembeli.

Warung tengkleng bu Edi berada di sebelah utara Gapura Pasar Klewer, tepatnya di sebuah pendopo kuliner di sebelah selatan Masjid Agung Surakarta.

Warung yang biasa buka jam 12.00 WIB ini hampir setiap hari tidak pernah sepi dari para pembeli, belum buka saja pembeli sudah antri, lantaran khawatir kehabisan, mereka duduk di bangku dengan nomor antrian.

Warung tengkleng bu Edi Pasar Klewer, yang hampir setiap hari tidak pernah sepi dari pembeli. Kamis (9/3/2023). (AgB.)

Selain rasanya lezat, tengkleng bu Edi Klewer yang merupakan hidangan khas Solo, yang menyerupai Gulai namun memiliki kuah lebih encer dan berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang menempel ini, juga bumbunya merasuk.

Warung tengkleng bu Edi sendiri awal berjualan sejak tahun 1971, dimana kala itu, nenek bu Edi berjualan keliling Pasar Klewer dengan cara digendong.

Disajikan dalam sebuah pincuk daun pisang, dengan nasi di dalamnya, santan, daun salam, daun jeruk,  jahe, batang serai dan aneka rempah menjadi bumbu-bumbu masakan khas ini.