Home PERISTIWA DESA KITA Banjarnegara Siapkan Ekspor Gula Semut

Banjarnegara Siapkan Ekspor Gula Semut

0
SHARE
Banjarnegara Siapkan Ekspor Gula Semut - image  on https://www.cakrawala.co
Praktek pembuatan gula semut di Banjarnegara (foto: Tegun AP).

BANJARNEGARA-JATENG, CAKRAWALA.CO,- Pemerintah Kabupaten Banjarnegara Jawa Tengah saat ini sedang menggalakkan usaha gula semut, yakni gula jawa dari nira kelapa yang dibuat seperti semut atau serbuk. Gula ini potensi jualnya luar biasa besar, sehingga produsen gula asal Banjarnegara perlu melakukan diversifikasi produk.

Harga jual gula semut dibanderol seharga Rp 27.000 per kg untuk pasar ekspor. Untuk pasar dalam negeri harga jual berkisar Rp 22.000 perkilogram. Sedangkan gula bumbungan original hanya Rp12 ribu perkilogram.

Selama ini produk gula kelapa hanya dibuat bumbungan atau cetak dengan bumbung bambu, sehingga untuk memakainya tidak praktis. Hal ini berbeda jika bentuknya bubuk dan dikemas dalam cachet sehingga lebih praktis seperti di hotel-hotel dan cafe.

Baca Juga  Angka Perceraian Tinggi di Gresik, Ini Tanggapan Wakil Bupati

Fakta ini yang membuat seorang penyuuh pertanian tegun Adi Prabowo giat turun ke kampung melakukan pembinaan dan penyukuhan bagaimana membuat gula semut.

Banjarnegara Siapkan Ekspor Gula Semut - image  on https://www.cakrawala.co
Praktek pembuatan gula emut (foto: Tgun AP).

Sejauh ini belum diperoleh data berapa produksi gula semut di Banjarnegara. Namun Kasubdit Pangan Kementrian Perindustrian, Dzunaidi, mengungkapkan setiap tahun sebanyak 3.000 ton gula semut asal Banyumas, Jawa Tengah di ekspor ke berbagai negara seperti Amerika Serikat, Eropa, dan Jepang. Jumlah ini merupakan yang terbesar di dunia.
“Untuk produksi per hari saja gula semut asal Banyumas itu sekitar 250 ton, kalau Filipina itu sektar 7-8 ton per hari. Sedangkan untuk ekspor itu gula semut asal Banyumas sekitar 3.000 ton per tahun, lalu Kulonprogo 2.500 ton per tahun,” kata Dzunaidi.

Baca Juga  Satukan Keluarga Terpisah, Raja Solo PB XIII Berikan Surat Silsilah Trah PB X

Namun demikian pembuatan gula semut untuk ekspor perlu standar yang ketat, sehingga pelatihan dan pembinaan oleh pemerintah daerah menjadi keharusan

(fur)

Banjarnegara Siapkan Ekspor Gula Semut - image Gula-Merah-Serbuk-low-glecimex-index-300x300 on https://www.cakrawala.co
Gula semut atau gula serbuk (foto: itimewa)

Bagaimana menurut Anda ?

komentar